Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы . • • ........................

Цель в задачи исследования . . ....................... •

Научная новизна работы • • •.••••• •••

Практическая ценность работы .

Апробация работа................ ........

Публикации •

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Глава I, 0 липидах микроорганизмов •• ......................

1. Краткая сравнительная характеристика

липидов про** и еукариот ................................

2. Практическое значение микробных липидов...............

3. Функциональное значение липидов в клетке ..............

Глава II. Полярные липиды грибов ..•••••••

I» Фосфолипида грибов . ....... • ..........

Содержание, состав и функциональное

значение фосфолипидов ...................................

Жирные кислоты грибных фосфолипидов •

Биосинтез фосфолипидов у грабов ..........................

2. Гяиколипида грибов.............................. . .

Безазотистые гликолипида.......................

Другие гликолипиды грабов..................... • • • •

Гликосфинголипиды грибов.................................

Пути биосинтеза гликодипидов у грибов.....................

Глава III. Некоторые аспекты биосинтеза

жирных кислот у грибов ......................................

Глава ІУ. О влиянии отдельных компонентов сред на

состав и содержание липидов у грибов.........................

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

I. Объекты и методы исследования................ .53

Объекты исследования........................................ 53

Методы исследования........................................... 53

Культивирование грибов ...................................... 53

Морфологические наблюдения • ••••••*•56

Определение биомассы...................................... ••••56

Определение остаточного сахара в среде • • • • • 56

Определение фосфора в среде...................................

Определение белка ••••••••••••56

Определение нуклеиновых кислот • 57

Определение полисахаридов в биомассе •••••• 57

Определение аминосахаров (хитина)............................. 57

Выделение и определение фракций полифосфатов • • • 56

Методы липидологии •••••••••••• 59

Экстракция липидов из мицелия................................. 59

Анализ водно-метанольного сдоя •••••• ••59

Разделение липидов на классы •••••••• 60

Приготовление пластинок для

тонкослойной хроматографии (ТСХ) ••••••• 60

Фракционирование и идентификация липидов • • • • 60

Использование масс-спектрометрии

для идентификации липидов ••••••••••61

Количественный анализ липидов ............................... .61

Анализ жирных кислот .................................. ••••••61

Определение р -каротина.................................. •••••62

Расчет йодного числа •••• •................................... 63

2. Результаты исследования и их обсуждение ...... 64

Раздел I. Липогенез у Е>£.1г;зрога. в связи с морфоло­ гическими и физиолого-биохимическими ОСО** бенностями развития культуры на средах с различно! содержанием фосфатов • • • . . • .65

Глава I. Некоторые морфологические особенности BC.lriepor-o,

связанные с содержанием фосфора в среде • • • .65

Глава 2. Состав и содержание липидов M.trispora. в зависимости от концентрации фосфатов в среде . .................................... • ••... .80

Содержание суммарных экстрагируемых липидов

в мицелии [tfjri&pora. •••••........................... .80

Содержание и состав нейтральных липидов

в мицелии ЬРЛп&рога........................... .... 61

Содержание и состав полярных липидов в мицелии Ь!.1г»Чрога •••••••••••••••83

"Связанные" липиды bltrispora.................................... ••••95

Глава 3. Влияние концентрации фосфатов среды на другие физиолого-биохимические особенности &P.tr Прога в связи с

синтезом липидов _А ••••••••• • 96

Глава 4. Влияние концентрации фосфатов в среде на фракционный состав полярных липидов у других мицелиальных грибов...................................... НО

Анализ водно-метанодьного сдоя липидов

некоторых грибов....................................... 116

Глава 5. Состав жирных кислот у

и других грибов в зависимости от

содержания фосфатов в среде • ................ 118

Раздел II. Изучение возможного практического

использования липидов грибов........................................ 128

ВЫВОДЫ..................................................... 130

Список цитируемой литературе................................................................. 133

Приложение

Математическое моделирование синтеза

гликолипидов у грибов..................................... ^60