Пневмония

Пневмония, или воспаление легких, – воспалительное заболевание тканей легких. Развивается как самостоятельная болезнь и как осложнение или проявление другого заболевания.

Пневмонии вызываются вирусами, пневмококками, стафилококками и другими микроорганизмами, возникают после переохлаждения, на фоне сниженного иммунитета и нервно-психологического напряжения, также могут возникать при сердечной и почечной недостаточности, при наличии опухолевого процесса в легких.

Для крупозного воспаления легких характерны поражение доли легкого, внезапное начало, озноб, высокая температура до 39–40°C, боль в грудной клетке, кашель (сначала сухой, затем с мокротой, иногда с примесью крови).

Для очаговой пневмонии (бронхопневмонии) характерны озноб, повышение температуры до 37–39°C, кашель. Часто за несколько дней до этого появляется признаки ОРВИ или гриппа: недомогание, ломота в теле, насморк, кашель, небольшая температура.

Хроническая пневмония часто скрывается под «маской» ОРВИ: долгое время сохраняются слабость, недомогание, невысокая температура, слабый или умеренный кашель. При хронической пневмонии в легких разрастается соединительная ткань, поражаются бронхи, возникают повторные вспышки воспалительного процесса в пораженной части легких.

Диагностировать пневмонию и назначить лечение может только врач, самолечение недопустимо. Кроме того, необходимо обратить внимание на принимаемую пищу.

В острый период болезни рекомендуется диета с уменьшенным количеством белков (до 60–70 г), жиров (до 40–60 г) и углеводов (до 250–270 г) по сравнению с рационом здорового человека. Кроме того, для уменьшения воспалительного процесса рекомендуется уменьшить потребление соли и увеличить количество продуктов, богатых витаминами С и Р (черная смородина, шиповник, крыжовник, петрушка, укроп, лимоны, малина, апельсины, земляника, брусника, вишня и др.). Рацион должен содержать продукты, богатые кальцием (простокваша, пахта, снятое молоко, укроп, петрушка, морковь, свекла, абрикосы, виноград и др.).

Рекомендуется принимать пищу 5–6 раз в день небольшими порциями. Пища должна быть теплой, жидкой или протертой.

Рекомендуется:

1) чай с лимоном, отвар шиповника, отвар черной смородины, клюквенный морс, молоко, кисломолочные напитки (кефир, простокваша и др.), отвар пшеничных отрубей;

2) творог, сливочное масло, растительные масла;

3) полужидкие разваренные каши с добавлением молока или бульона, слизистые отвары из круп и пшеничных отрубей;

4) паровые белковые омлеты, яйца всмятку;

5) некрепкие обезжиренные мясные и рыбные бульоны, крупяные супы на бульоне или овощном отваре;

6) нежирные сорта мяса и птицы, кролик, в виде пюре или в мелкорубленом виде;

7) паровые котлеты из нежирной рыбы, отварная или паровая рыба;

8) протертые спелые фрукты и ягоды в сыром и вареном виде, в виде киселей, желе, пюре;

9) мед, варенье, джем, пастила, мармелад, сахар.

Исключаются: соленые, жирные, трудноперевариваемые продукты и блюда, острые и жирные соусы, продукты, являющиеся источником грубой клетчатки, торты и другие кондитерские изделия с большим количеством крема.

В период выздоровления рекомендуется повысить калорийность суточного рациона за счет белков (до 100–120 г), жиров (до 80-100 г) и углеводов (до 300–350 г), рекомендуется расширять рацион за счет включения мяса, рыбы, творога, яиц, а также полезны продукты, стимулирующие аппетит (сок квашеной капусты, приправы, соусы, вымоченная сельдь, мясные и рыбные бульоны, фруктовые и овощные соки, хлебный квас и др.), очень полезны свежеприготовленные соки, мед, изюм, грецкие орехи. Исключаются трудноперевариваемые продукты и блюда, соленые и жирные продукты, источники грубой клетчатки, торты и пирожные с большим количеством крема.